烤牛肉串的家常做法

　　人体蛋白质需求越大，饮食中需要增加的维生素B6和锌、镁元素就越多。牛肉含有足够的维生素B6和锌、镁，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，满足人体所需。怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的，望大家喜欢。

　　制作烤牛肉串的食材

　　1.准备调味料

　　2.把洋葱，西红柿，菠萝碎和拧檬汁放入料理机打成泥备用

　　3.牛肉切成小块，要顶刀切(这样吃时肉嫩)

　　4.然后把鸡蛋磕入盆中，加入盐，姜粉，孜然粉拌勺

　　5.在加入水淀粉，不用全部用完看着添加

　　6.在把碗汁加入拌匀，双手给肉块按摩10分钟

　　7.按摩汁液，蛋液充分入肉块中

　　8.盖上锡箔纸或保鲜膜，腌制四小时以上

　　9.打开放入白芝麻拌匀

　　10.牛腰去筋膜切小块备用

　　11.铁莶或竹莶都行，烫洗干净把肉串和牛腰串上，全部串好记住每串中间加一小块羊油，烤岀肉串不老还增香

　　12.烤箱烧木炭，把肉串和牛腰分次烤熟(记住打开油烟机，这样屋中不会有烟熏)

　　13.边烤边添加调味料，正面加完在翻过来加另一面调味料，依个人口味买添加

　　14.烤好的牛肉串，串串香嫩

　　15.配上烙好发面饼，抹上烤肉酱，串上烤制两面焦脆香啊

　　提前腌制四小时以上肉嫩

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