素三鲜饺子馅的做法步骤图解教程

　　素三鲜馅的饺子一直是很多人都喜欢吃的，做法多种多样，是很不错的家常食物。下面一起来看看素三鲜饺子馅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作素三鲜饺子馅的食材

　　1.先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。

　　2.鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。

　　3.木耳浸泡，洗净剁碎。

　　4.芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。

　　5.小西红柿洗净，切碎。

　　6.放到盆里。

　　7.放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。

　　8.面粉加凉水和成面团，饧20分钟。

　　9.切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。

　　10.放入馅料，包起来即成饺子。

　　11.锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，(这个过程重复3次)，看到饺子膨胀漂浮起来即可。

　　12.盛到盘中，即可享用。

　　13.可以用腊八醋汁，蘸着吃也不错的~

　　木耳在沸水中煮2-3分钟就可以了。

　　木耳质地脆嫩，在沸水中煮2-3分钟就可以煮熟了，如果说焯水的木耳量比较多的话，可以适当的延长十秒左右的时间，而若是木耳焯水的量比较少时，可以适当的缩短焯水时间。

　　1.出血性中风患者不宜吃木耳。黑木耳有抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，但出血风患者由于凝血功能较差，若是出现了出血的情况，那么黑木耳会阻碍凝血，危害患者的身体健康。

　　2.血脂异常的人要注意食用量。血脂异常的人常吃木耳有一定的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

　　3.孕妇不宜多吃。木耳有活血化瘀的作用，孕妇食用之后容易引起滑胎，不利于胎儿的生长及发育，而且木耳还具有防止血栓凝结的作用，孕妇若是出现了出血的情况，很容易就会引起危险。

　　4.木耳不宜与田螺、野鸡、野鸭、萝卜等食物一起食用，这些食物与木耳一起食用，会在体内产生不良反应，危害身体的健康.