松子鱼的做法和步骤图 年夜饭松子鱼的家常做法
松子鱼的做法和步骤图 年夜饭松子鱼的家常做法
过年吃鱼是全国人民的头等大事，而且按照我们祖祖辈辈留下的传统。有着美好寓意的鱼，总是年夜饭餐桌上的常客，美味营养，一道茄汁松子鱼，炸至金黄酥脆，再浇上茄汁，酸酸甜甜，相当入味!下面由小编分享几种松子鱼的家常做法给大家，简单又美味！
松子鱼的简单做法【一】
松子鱼做法所需的食材 松子鱼的做法步骤图解 1.处理鲈鱼，去鱼头，片下鱼肉，打花刀，鱼头砍开。 2.腌鱼肉：加盐、白胡椒粉、料酒抓匀，稍微腌制一下，倒入鸡蛋抓匀。 3.放入盘中，倒入生粉，均匀抹上生粉。鱼嘴里塞入姜夹紧。 4.锅内入油，6成热，先炸一下松子。 5.放入鱼头，炸微黄捞出，放鱼肉，炸时可以不断浇热油，再放鱼头炸，炸一会捞出。油温6成热，倒入鱼复炸一会，捞出。 6.锅入底油，放入番茄酱，翻匀，加少许水、盐、白糖、白醋翻拌均匀，加入青豆、胡萝卜丁，勾入水淀粉拌匀，加少许油。。 7.摆好盘的鱼浇上汁即可。 松子鱼做法所需的食材 松子鱼的做法步骤图解 1.将清理后的黄花鱼两面划上井字花刀、姜切片。 2.准备好黄花鱼，加小半勺盐，淋入适量料酒，加入姜片，抹均匀，腌制两小时后，再将鱼身两面均匀抹上生粉。 3.准备小半锅油，烧至七成热，下入黄花鱼，炸至颜色金黄，捞出装盘。 4.锅中放入油，倒入适量番茄汁，炒红锅底，倒入少量清水，淋入适量生抽，加三勺白糖，淋入适量水淀粉，拌均匀，浇于黄花鱼之上，最后撒上松子，就大功告成了。 下页更多松子鱼的简单好吃的做法>>> 松子鱼家常的做法【二】
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