圆菇炒肉片的做法

圆菇炒肉片的做法

  圆菇炒肉主要食材为圆菇和羊肉,是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。圆菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。下面是小编为大家整理的圆菇炒肉片的做法,欢迎参考~

  圆菇炒肉片的做法

  1.准备食材:将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净;

  2.圆菇切片;

  3.青椒切成块;

  4.大葱斜切成段,蒜切片;

  5.肥瘦搭配的羊肉切片;

  6.热锅热油,羊肉煸炒至变色;

  7.放入葱、蒜炒出香味,调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽调味料;

  8.放入圆菇,炒至断生;

  9.加青椒炒匀,撒上鸡精,即可出锅。

  小贴士

  1、挑选圆菇:那些带有泥土颗粒的圆菇是未经漂白的,白乎乎的湿圆菇则被添加了荧光增白剂的水清洗过(不要买了)。

  2、洗圆菇的水里加一点食盐,顺时针搅拌,很快就会洗干净。

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