脆皮烤箱五花肉的做法

　　用烤箱烤五花肉其实非常简单，而且非常好吃哦，下面就由小编为你分享一下脆皮烤箱五花肉的做法吧，仅供参考了！

　　材料

主料
五花肉1块盐适量糖1小勺五香粉1小勺小苏打半小勺姜若干片

　　脆皮烤箱五花肉的做法步骤

　　1. 五花肉洗净，冷水下锅放姜片一起煮至半熟

　　2. 煮好的肉肉再用冷水冲洗干净，用牙签在肉皮上戳满细密的小洞

　　3. 在肉皮表面抹上一点小苏打，正好全部抹到就行，不用多

　　4. 反面切两道深深的口子，抹上盐，也是正好全部抹到就可以了，口子里也要抹到

　　5. 把糖和五香粉混合放碗里，均匀抹在肉上，然后皮朝上放碗里腌制一晚上

　　6. 腌好的的肉用两根竹签固定

　　7. 包上锡纸，露出肉皮，底上再垫一张锡纸接溢出的油，烤箱175度烤35-40分钟，再转200度烤至肉皮微焦

　　8. 取出切块，开吃

　　9. 成品

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