泡竹笋的做法1

　　泡竹笋是一道家常腌菜，做法比较简单，来看一下泡竹笋的做法吧。

　　第二步

　　将**的竹笋放如滚水中焯烫，然后捞出沥干水分，切成段

　　第三步

　　将泡椒、竹笋放入一个容器内，撒上盐，糖以及白醋，这是做泡竹笋的'汁。

　　第四步

　　再接着倒入泡椒水和凉白开，一定要淹没竹笋，这样才会让竹笋泡的更好。然后密封好，放在阴凉处放置一段时间，约一周左右即可。

　　第五步

　　看，这就是做好的泡竹笋，酸酸辣辣的，很是开胃、下饭。自己也动手试一下泡竹笋的做法吧。

泡竹笋的做法扩展阅读

泡竹笋的做法（扩展1）

——竹笋的家常做法5篇

竹笋的家常做法1

　　油焖小竹笋

　　材料：净新鲜小竹笋450克(已去老茎)，橄榄油60毫升，八角1瓣，酱油2汤匙，白糖2茶匙，酒酿汁1汤匙，味精1/8茶匙，水3汤匙，芝麻油1茶匙。

　　做法

　　1.将新鲜小竹笋**，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水。

　　2.将油倒入炒锅内，放中火上预热。待油至五成热时，下八角，炒30秒;加小竹笋，翻炒2分钟;加酱油，白糖，酒酿汁，味精，水，烧开后将火调小，盖上锅，文火焖15分钟。如汤汁仍多，可将火调大收汁。待汁干后，浇上芝麻油，起锅。冷吃热吃皆宜。

竹笋的家常做法2

　　炒小竹笋

　　用料：

　　竹笋1 根猪肉100g

　　辅料：淀粉适量料酒适量 糖适量生抽适量老抽适量 蒜适量

　　做法

　　1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

　　2. 锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

　　3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的`肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

　　4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

竹笋的家常做法3

　　准备

　　1、竹笋剥去壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝。

　　2、**加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀。

　　3、***浸泡，**，去硬的部分，然后撕成小片。

　　做法

　　1、锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋丝***煸炒，加**，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味精调味，淋麻油翻匀即成。肉质厚而且嫩，很好吃的。

　　2、竹笋配上**加上***，营养较全面，味道也很鲜美。

竹笋的家常做法4

　　材料

　　绿竹笋200公克，瘦肉100公克，青椒1颗，蒜末5公克，淀粉少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2公克，香油适量，味醂适量

　　做法

　　1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味醂、淀粉拌匀，再加入少许香油拌匀备用。

　　2.绿竹笋去壳切丝;青椒、红辣椒**切丝，备用。

　　3.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的**入锅中炒至松散变白，盛起备用。

　　4.作法3锅中放入蒜末炒香，再加入作法2的材料、水、鸡粉拌炒均匀，加入作法3的**继续拌炒均匀，起锅前再加入香油略炒一下即可。

竹笋的家常做法5

　　材料

　　竹笋 香肠 鲜辣椒 盐生抽

　　做法

　　竹笋先炒一下，炒法如前。

　　香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒，

　　1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐 生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅。

泡竹笋的做法（扩展2）

——竹笋的做法有哪些-竹笋的做法-教你如何烹饪竹笋 (菁选3篇)

竹笋的做法有哪些-竹笋的做法-教你如何烹饪竹笋1

主料：竹笋400克

配料：泡发的'***5朵、海米适量、葱花少许

调料：料酒少许、盐少许、鸡精少许、高汤适量、植物油适量

做法：

1.竹笋**，用刀背拍松，切成薄片;

2.切好的竹笋放入沸水中焯去涩味，捞出过凉水;

3.***放入沸水中稍稍焯烫;

4.锅中加少许油烧至四成热，放入竹笋小火煎;

5.煎至竹笋表面发黄，捞出沥干油;

6.锅内留少量底油，放入海米，烹入料酒，稍稍煎香;

7.再放入竹笋、***、鸡精、盐炒匀，加入高汤;

8.大火煮开后放入莜麦面;

9.面煮熟后捞出，放入碗中;

10.铺上竹笋片;

11.再放入木耳、海米和葱花点缀即可。

美食小贴士

1.竹笋需要炒烫一下再用，可去除涩味;

2.竹笋煎过之后使用，口感更好，味道更香。

竹笋的做法有哪些-竹笋的做法-教你如何烹饪竹笋2

原料：竹笋3根、莴苣笋一根、玉米油、葱花、盐、韩式鱼露

做法：

1、竹笋和莴笋切成小段

2、炒锅中大火预热倒入玉米油

3、放入葱花煸香

4、先放入竹笋翻炒断生

5、再加入莴苣笋翻炒

6、加入盐和鱼露调味

7、马上出锅盛入盘中即可

美食小提示

1、由于莴笋易熟

所以必须竹笋先炒到差不多熟了才下莴笋这样才能保证两种笋都是脆的

2、鱼露是咸鲜味的调料，在东南亚菜中经常用到的重要作料

可以起到生抽的作用但是颜色比较淡不会影响菜肴色泽

用来做块茎类的菜肴时使用 会让菜肴比较容易入味

竹笋的做法有哪些-竹笋的做法-教你如何烹饪竹笋3

原料：五花肉500克，竹笋4支，盐2克，葱1把，姜3片，冰糖20克，老抽1大勺，花雕1小碗

做法：

1、五花肉放入冷水中煮滚，**，沥干。竹笋切成3厘米长，用滚水氽过，**，去掉涩味。

2、炒锅加热到冒烟，加入一大勺油，烧到8分热，倒入肉块翻炒2分钟。

3、将肉块*铺在锅底，慢慢熬出猪油，注意期间要翻身，让肉的每一面都煎成金黄色。

4、将肉块夹出来，锅里的油倒在小碗里。

5、在锅里重新加一小碗水和冰糖，大火煮到水分收干，冰糖变成焦糖，倒入肉块迅速翻炒上色。

6、均匀上色后，再加入笋、盐、老抽、葱姜和花雕酒翻炒，最后加入清水末过肉块，煮滚后，转小火焖2小时。

7、待肉焖烂后，开大火略收干下汁水，装盆。

泡竹笋的做法（扩展3）

——竹笋鱼香**做法

竹笋鱼香**做法1

　　一 、竹笋鱼香**所需材料：

　　瘦**500g

　　竹笋250g

　　木耳适量

　　胡萝卜250g

　　豆瓣酱1大勺

　　白糖1小勺

　　淀粉适量

　　葱适量

　　蒜适量

　　醋适量

　　鸡精适量

　　二、竹笋鱼香**的做法步骤：

　　第一步：准备好所有食材，胡萝卜、竹笋切丝、木耳泡发切丝；

　　第二步：锅里放油，油热后放入葱丝、蒜片、豆瓣酱爆香；

　　第三步：放入**均匀翻炒；

　　第四步：**至5成熟时加入笋丝、胡萝卜丝、木耳丝继续炒；

　　第五步：少许水加入淀粉搅拌均匀，加入适量白糖、食醋、鸡精；

　　第六步：肉炒至九成熟时均匀淋上淀粉调料水至变透明；

　　第七步：出锅盛入盘中。

　　温馨小提示：

　　鱼香**有很多版本，这只是其中一种。

泡竹笋的做法（扩展4）

——拔竹笋作文10篇

拔竹笋作文1

　　又是一个春光明媚的周六，妈妈带我和妹妹去宛陵湖挖沙子。

　　当我和妹妹正对着一堆沙子，玩的起劲的时候，旁边传来妈妈兴奋的叫喊声：“毓儿，过来。这边有野菜，快过来帮我一起摘。”可我们对妈妈说的野菜并不感兴趣，只想在原地堆沙子城堡。

　　妈妈见野菜吸引不了我们，又开始了新一轮的**：“这里有春笋哦，快点过来啊！”一听到春笋两个字，我立马就来了精神，拉起妹妹向沙滩旁边的小竹林跑去。我们气喘如牛的跑到摘野菜的妈妈身边，急切的问：“你不说有春笋吗？春笋呢？春笋到哪去了？该不会，是你骗我们过来帮你摘野菜吧！”

　　“春笋在那边。”妈妈用手指了指自己的正前方，顺着妈妈手指的方向望去，果然在野菜堆里找到一根刚刚破土而出的春笋。真的有春笋，我激动地跳过去，双手抓住春笋，用力往外拔。“喀嚓~”春笋是出来了，可是里面的肉却没剩下多少。

　　妈妈告诉我说：“拔春笋要先把它拦根折断，而不能直接往上拔，否则的话，笋肉就会断在土里出不了。”可是我觉得，折断和***没啥两样，便继续去寻找春笋去了。奇怪的事，我站直身子，眼睛如探照灯一般在竹林里，认真的搜寻了半天，却没有找到一根春笋。“不是说高处视野好吗？为什么我看不到春笋？”我疑惑地问蹲在那里摘野菜的妈妈。“竹笋是长在草丛里的，比草高不了多少，你想要找到春笋，必须蹲下身子，才能看到。那些刚刚冒出草丛的尖尖芽，像你那样，把眼睛放在头顶上是看不到春笋的。”

　　听了这话，我急忙蹲下身来。果然，一眼便望到，不远处的几根春笋，插在密密的野菜和杂草间。我一高兴，就忘了妈妈刚刚教过我的方法，伸出两只手抓紧笋尖，脚用力踩在地上，双手用力往后拉。“撕拉~撕拉~”一口气，把它们全都拔了出来。

　　一根两根……我用这种方法在竹林边缘，找到了许多的竹笋。竹林边缘就有这么多的春笋，那竹林里面会不会有更多呢？这样想着，我就兴冲冲的一头钻了进去。在竹林里，我穿来穿去，却没看到一根竹笋。也真是奇怪，竹林里头不仅没有竹笋，还住满了小虫子，没找到春笋的我，正准备出去。一只小飞虫停在了我的脸上。“啊~”我吓得尖叫起来，慌忙把小飞虫一甩，爬到一根竹子上。可我刚一抬头，便又看到一只大虫子，在清翠的竹叶上正生气的用眼睛瞪着我，好像在怪我闯入了它的家园，我被虫子吓的赶紧跳下竹子逃掉。

　　逃出竹林的我，跑去问妈妈：“为什么竹林边缘有春笋，里面却没呢？”妈妈回答：“因为竹林的边缘阳光充足，笋芽长得快，而竹林里边，被竹子挡住了阳光，竹笋就会长得慢一点。”“哦，原来是这样啊！”我似懂非懂的点了点头。

　　真没想到，拔春笋这样的小事里也藏着这么多的学问。

拔竹笋作文2

　　这个周六，爸爸回老家帮爷爷种地，我也回去了，和爸爸一起去拔竹笋。

　　有层层梯田。我们沿着蜿蜒的山脊行走。路上有泥。我穿着拖鞋走路不方便。我走到一个又高又陡的斜坡上，长满了杂草。我叫爸爸拉我，爸爸叫我自己上去。我一只手拉着草，然后拉着草，使劲把脚往下推，最后就上去了。

　　来到竹林，地上冒着好多竹笋，我就过去拔了。地上还有许多尖尖的竹茬。父亲叫我小心点，但怕我的脚被戳到，就叫我钻到竹林里，把它***。

　　我弓着腰，半蹲着，爬进树林里，那里到处都是竹子，地面柔软，长满了树叶。有许多竹笋，从叶子下面出来。有时候一只手拉出来，有时候两只手拉出来放在红桶里。

　　爸爸让我不要拔长竹笋，说竹笋太老了咬不动，短粗的最好。

　　斜坡上有很多洞，我害怕蛇会从里面出来。爸爸说里面没有蛇，那是一个树洞。听了爸爸的话，我没有感到害怕，就一直拉。

　　后来爸爸去抽水，我一个人呆在竹林里。天很黑，没有声音。我怕蛇，就爬出森林洞穴，提着水桶往回走。

　　我觉得拔竹笋挺好玩的。有钻狗洞的感觉，也有收获的幸福感。

拔竹笋作文3

　　春天到了，万物苏醒，笋芽儿也在肥沃的土地里茁壮成长。

　　4月2日的仁宫，阳光明媚。我闲着无事，便拿着锄头到外婆家的竹林里挖笋。我在竹林里晃来晃去，可就是找不到一条笋。这时外婆来了，说：“笋有没有挖到啊？”

　　“没有”我晦气的说。

　　“让你外婆找条给你瞧瞧！”外婆说完话就找了起。我在一旁一面看着热闹，一面说着：“我的眼睛这么好都找不到，您？行吗？”。

　　只见外婆东张西望，发现一小块地鼓鼓的，便挖了下去。果真！一条笋露出了尖尖的脑袋。哦！原来要掌握方法。我也学着外婆的样子，东找找，西找找。眼睛就像雷达一样，搜索着那凹凸不*的土地。突然，我发现了一块地方特别的鼓，我便使劲的挖了下去。可是没想到，竹笋那尖尖的脑袋被我挖了下来，真失败！我又重新认真的找，可笋芽儿好像故意要跟我作对，都躲了起来。不过我不怕，我一定要把它们揪出来。

　　到最后，我只挖出了几条像小老鼠一样大的小竹笋，大的一条也没有。表面看收获不大，可我收获到的是做事要掌握方法的道理，收获的是美好的明天。

拔竹笋作文4

　　五一小假期来了，窗外风光无限好，让我们离开繁华的都市，解脱烦恼的羁绊，告别紧张的学习，缓解疲惫的身心，向着绿色的田野驰去，去享受大自然的密切拥抱吧！小竹笋们——我们来了！

　　回到乡下外婆家，收拾了行囊，我们便向山野走去。

　　到达目的地，只见山色清新，我们一路向着石子铺就的小路前行，两边的小草在微风的吹拂下，摇曳生姿。我们继续走着，“爸爸，快指给我看，竹笋在哪呢？”我急切地问。

　　爸爸不慌不忙地说：“别急，多往草丛堆深处找，肯定会有发现。”于是，我行动起来，刚往前走几步，只听妈妈说道：“我拔到两根小竹笋，快来看呀！”我走了过去，只见小竹笋外面被一层层叶子裹得严严实实的，叶子的边缘还有细毛呢！不仔细看一定看不出。小竹笋的顶部是黑中带绿的，而笋须是鹅黄色的，长得活像是小宝塔。

　　过了许久，我还是一无所获，终于在草堆深处看到了三根又短又粗的小竹笋，我迫不及待地抓起它的根部，用力一拉，以为这样就能“手到擒来”了，可是事与愿违，竹笋还是纹丝不动。就在这时，爸爸发话了：“要双手抓住根部，左右摇一摇再用力往上拉！”话音刚落，我便动手操作起来，没想到轻而易举就被我拔到手了。而此时——爸妈早就将篮子给装满了。

　　今天，真是战果累累呀！虽然我只拔了三根，但成就感可不小呢！

拔竹笋作文5

　　城市就像是彩色玻璃做的笼子，很美，却少了自然的味道。

　　在老家，不用刻意去什么地方，清晨，只要推开那几扇吱吱嘎嘎的窗户，风，便会如邮差般，把今天最早的新鲜送来，里面常常有竹林的味道。

　　大姑决定去拔竹笋，全家老少便浩浩荡荡地出发了。走上几百步，再拐上骤然崎岖起来的小路，竹林便在眼前了。竹笋是竹林中的小矮个，于是羞涩的它们便躲在了竹林的深处。只有你弯下腰，屈下腿，瞪圆了眼睛细细寻找，兴许才能发现它们。而我们的这个样子，似乎是在向竹林和大地行鞠躬礼，鞠的越低就越容易找到它们，向自然索取礼物，当然得拿出诚意来才行。

　　我躬下身用手拨开仿佛在窃窃私语的竹枝，在暗黄色的竹根旁寻找一丝新绿。竹子可不在乎你怎么看，只是自顾自的长，竹林就成了迷宫，竹枝彼此纠葛在一起，甚是亲热。只是可怜了初来乍到的我，把自己卷的如同一只大虾般，蹒跚着在林子里钻来钻去。

　　突然，我的眼前冒出了一个新绿的影子！我不顾头顶脚下牵连缠绕，快步向前走去。那果然是一棵肥硕饱满的笋。我慢慢蹲下，伸长了手臂，指尖碰到了略略有些粗糙的笋壳，继而用手掌紧紧握住它，往上一提，好像是随着一声开瓶装汽水时的声音——噗，笋被我拔了出来！还伴随着泥土与竹子混杂着的淡淡清香。

　　原来在它们长成“任尔东西南北风”的竹子之前是这样小的样子，身上披着有些粗糙的淡青的皮。外形的毫不起眼大概是它深隐在竹林中而不愿露面的原因吧，可当它们长大了，待到大风起兮云飞扬之时，一片竹林便也会和着风唱起歌来，歌声古老而动听——“竹亦得风，夭然自笑”

　　用手沿着竹笋的皮，一圈一圈的剥掉，竹笋那如同小孩般娇嫩的肌肤也露了出来，嫩绿、细腻而光洁，皆因这春雨而生。

　　钻入竹林，低下头去，躬下腰，拔起一棵竹笋，亲近一片土地。

拔竹笋作文6

　　春天，万物复苏，笋也跟着来凑热闹，在大地和春雨的滋润下渐渐长大了。小草们从土地里钻了出来，给大地换**一件绿色的衣裳。燕子从南方飞来了，兴奋地告诉我们春天来了。

　　回到家，我一做完作业就兴奋地对表妹说：“小妹，我们去拔笋吧，反正在家里也闲着没事干。”表妹听到这个消息一蹦三尺高，说：太好了，我也是这样想的，在家里闷得慌。”我们准备好拔笋的工具就出发了。啊！仿佛一夜之间，漫山遍野冒出了无数的笋娃娃，像顽皮的小孩神秘地眨着眼睛，那翠绿的竹叶还带着晶莹的露珠。突然表妹大叫一声，我还以为脚下有蛇呢，低头一看，原来是一株小笋，真是虚惊一场。你看，竹笋的模样真好看，它穿着美丽的外衣，一层一层的，被包得紧紧的。走着走着，我们又发现了一棵大笋，我欣喜万分地从竹篓里拿出锄头，小心翼翼地朝竹笋边挖去。只见黄色的泥土慢慢被挖去，只剩下俏生生的竹笋立在那，我伸手去摇它，可它还是不肯动摇。表妹大怒，整个人压上去，我一看不对劲，忙喊道：“小妹，不能压，当心摔……”话还没说完，只见竹笋轰然倒地，表妹也跟着摔倒在地，与黄土来了个亲密接触，顿时惊天动地的哭声从表妹嘴中传出……我连忙扶起表妹，拍掉她身上的泥土，我一看她已经哭的成一个泪娃了，我忙帮她擦去眼泪，又拉她来到那个竹笋前哄她：“小妹，你看你有多了不起！这么大的竹笋都被你压倒了！”小妹这才破涕为笑。

　　我们俩扛着一棵巨大的竹笋开开心心地回家了。可刚回到家后，还没等我们邀功请赏，爷爷就笑开了：“哈哈！你们俩个小家伙怎么把竹子扛回家了？”这话像一盆冷水，把我们的热情都浇灭了。不会吧？我们挖了一天的笋，居然只挖了一棵毛竹回家。

拔竹笋作文7

　　今天下午，****，空气清新。我觉得无聊，缠着妈妈带我出去玩。妈妈说：“们拔笋去。”“哇！好啊，拔笋去了。”我高兴得一蹦三尺高。

　　一路上，我蹦蹦跳跳的，一望无际的田野上，开着五彩缤纷的野花点缀在草丛中，显得特别妖艳，花香扑鼻而来，令人陶醉，令人兴奋。

　　走过一条又一条的田间小路，一条弯弯曲曲小溪出现在我的眼前，清澈的水“哗哗”的流着。“快看，那就是竹丛……”妈妈推了我一下，我顺着妈妈指的方向看，发现不远处有一片竹丛。亭亭玉立的竹子在风儿的吹拂下，不停地摇摆。我急忙钻进竹丛，拨开竹子，哇！一株株新笋像刚出壳的小鸡钻出了地面，就像一座座林立的小宝塔。

　　我乐坏了，使劲地拔，可是无论多大的力气都没有用。这时，妈妈说：“拔笋要拔在根部，不然是拔不出来的。”我照着妈**话去做，哟！还真的可以呢。只要稍一用劲，笋就出土了，这办法还真不赖。

　　我们沿着小溪一直往下拔，就拔了满满的一大袋了。我手里提着笋，心里美滋滋得，因为晚上有竹笋大餐喽！

　　这一次拔笋真有趣，以后我还要去！

拔竹笋作文8

　　春天，万物复苏，笋也跟着来凑热闹，在大地和春雨培养下渐渐地长大。小草们慢慢地从泥土里钻了出来，给大地换**一件绿色的大衣，燕子从南方飞回来了，兴奋地告诉我们春天来了。

　　回家后，我做完作业就兴奋地对表妹说：“小妹，我们去拔笋吧。”表妹听到这个消息一蹦三尺高，说：“太好了，我也是这么想的，在家里闷得慌。”我们准备好拔笋的工具就出发了。我和表妹可是费了九牛二虎主力才爬到山中。

　　啊!仿佛是一夜之间，漫山遍野冒出了无数的笋娃娃。有的像一位哨兵忠实地站在那里放哨，有的像顽皮的小孩在神秘地眨着眼睛，有的像小姑娘婷婷玉立在清风中。那翠绿色的竹叶还带着晶莹的露珠。突然表妹大叫一声，我还以为脚底下有蛇呢，低头一看，原来是一株小笋，真是虚惊一场。

　　你看，竹笋的模样可真好看，穿着美丽的外衣，一层又一层，把笋抱得紧紧的。我从竹篓里拿出锄头，小心翼翼地朝竹笋边挖去。黄色的泥土慢慢地被挖去，只剩下俏生生的竹笋立着，我伸手去摇它，可它还是不肯动摇。表妹大怒，整个人压上去，我一看不对头，忙喊到：“小妹，不能压，当心摔……”话还没说完，只见竹笋“轰然倒地”，小妹也跟着摔倒在地，与黄土来了个亲密接触，惊天动地的哭声从表妹嘴中传出……

　　我连忙放下锄头，扶起表妹，拍掉她身上的泥土，一看小妹已经哭成了一个泪娃娃了，我帮她擦去眼泪。又拉她来到那个竹笋面前哄她：“表妹，你看你多了不起!这么大的竹笋都被你压倒了!”表妹这才破涕为笑。

　　我们俩扛着一个巨大的竹笋高高兴兴地回家了。可刚回到家，投等我们邀功请赏，爷爷就叫开了：“哈哈!你们两个小家伙怎么把竹子都扛回家了?”一盆冷水把我们的热情都浇灭了。

　　不会吧!我们挖了一天的笋，竟然是毛竹?我俩顿时呆若木鸡……

　　编辑的话：

　　作者以清新、流畅的语言向我们介绍了与表妹一起挖竹笋的有趣经历。

　　对春景和竹笋的描写中，大量运用比喻和拟人的修辞方法，像这些充满生机的事物似乎感染了作者的好心情，活跃在我们面前了。对人物的刻画，作者则抓住了各自的特点：表妹因发现竹笋而惊喜得大叫，因为摔倒而哭声“惊天动地”，后来又破涕为笑；“我”则小心翼翼地挖竹笋，还要照顾妹妹。如此一来，能干懂事的叫、大人”形象和调皮灵气的小妹妹形象就呼之欲出了。

　　最后，出人意料的结尾令作者吃了一惊，也激起了读者感情的一个波澜。

拔竹笋作文9

　　周六的早晨，天雾蒙蒙的，我们骑着三轮车走了很多山路，才来到爷爷家的竹园里。因为昨天刚下过雨，竹林里还有点湿漉漉的，有一点春天的凉。现在的时节已经是挖毛笋的季节了，好多毛笋已经钻出了小脑袋，很容易找到它们。这样的季节和这样的天气最适合挖笋了。

　　爬上山头，爸爸拿着一把大锄头，我拿着一把小锹，在地上东刨刨，西刨刨。我们很快就找到了毛笋。我拿着小锹帮爸爸把笋旁边的土挖开，可是，挖了好久都见不到它的根。我没办法了，只好叫爸爸用锄头来挖，爸爸没几下就把土全拨开了，笋根上一点点的胡须已经看见了，爸爸用力一凿，只听“咔哧”一声，笋就断了。我们用力把它拔了出来，“哎哟”，笋的根裂开了，真可惜啊，不是一棵完整的笋了。

　　老天好像故意要跟我们作对似的，开始下起了小雨，可我们丝毫没有停下来的意思，沿着山沟边找边挖，很快就收获了很多的笋。等到我们挖了两大袋的时候，雨已经越下越大，我们的头发和衣服也被淋湿了，还不小心摔了几跤。正好，爷爷给我们送来了雨衣，我们带着两大袋战利品，哼着歌回家了。

拔竹笋作文10

　　每当春天快要来临的时候，小竹笋已在地下默默地生长，这时人们称它为冬笋。因为冬笋味道鲜美，所以备受男女老少的青睐。春节前后，人们的餐桌上总是少不了美味可口的笋。

　　到了清明节，笋像刚出壳的小鸡一样钻出地面，又仿佛林立的小宝塔。它的顶上黑中带绿，这时的笋，外面明显有一层毛绒绒的细毛，因此人们叫它毛笋。毛笋有顽强的生命力，不管上面压着多重的石块，笋都能掀翻它们。

　　到了炎热的夏天，一阵大风过后，竹林仿佛海上的波涛，起起伏伏，气势恢宏。放暑假了，我们经常在竹林里嬉戏玩耍。有的小伙伴用竹枝编成花环戴在头上，有时我们抓住竹子荡秋千，十分有趣。

　　秋高气爽的九月，地下长出了细长、清秀的鞭笋，因其形状像鞭子而得名。我们上山挖掘鞭笋，饭桌上就又增添了一碗鲜笋汤。

　　冬天是百花凋谢的季节，可竹林却仍然葱绿挺拔。下雪时竹叶上还托着些许雪花，煞是好看。

泡竹笋的做法（扩展5）

——挖竹笋小学作文

挖竹笋小学作文

　　在*时的学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那要怎么写好作文呢？下面是小编精心整理的挖竹笋小学作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

挖竹笋小学作文1

　　这个星期天，我和爸爸妈妈一行人到山里挖竹笋，和大山零距离接触了一回。

　　我们吃过午饭，拎着竹篮，扛着锄头，哼着小曲，浩浩荡荡的出发了。我自告奋勇要为大家带路，于是我神气十足地走在了队伍的最前头。抬起头来望去，漫山遍野都是竹子，随风摇摆着，不时发出“沙沙沙”的声响，好像竹子们在进行大合唱，那声音美妙极了！我按照大人教给我的方法仔细找，哪儿地土裂开，哪儿就可能“潜藏”着可爱的笋宝宝。不一会儿，我就发现了笋宝宝，急忙叫来爸爸。只见爸爸动作娴熟地在这里一锄，哪里一锄，三下两下，便挖出一株竹笋。拿出来一看，呵！绿中透紫，紫中带绿，它那尖尖的脑袋上还顶着一撮刚翻过的泥土！

　　“哎呦！”我叫了起来，大人们闻讯赶来。怎么回事？原来是我的脚被硬物刺了一下。妈妈说：“看来你有收获了。”我不知其意，责怪妈妈不但不帮我，反而在这里看我的笑话。爸爸提醒我说：“这是笋宝宝在和你打招呼呢，快挖出来看看。”我用小锄轻轻一刨，果然一个胖乎乎的笋宝宝露出了灿烂的笑容。看来，不管是什么养的结果都不会是唾手可得的。不知不觉中，已经过了一个小时。竹篮里挤满了笋宝宝，收获颇丰。我们脸上洋溢着喜悦，满载而归！

　　乡村的生活真是有趣！

挖竹笋小学作文2

　　“哗哗哗……”竹林扬着飘逸的头发，唱起了欢乐的歌谣。我和爸爸来到了密密的竹林，准备挖竹笋。

　　春天的竹林里，泥土经过春雨的浸润，踩上去软绵绵的，好像婴儿的皮肤一样。我和爸爸每人拿着一个小竹篮，扛着一把锄头，找了一块地，开始挖起竹笋来。

　　我东挖挖，西刨刨，挖了半天，可连竹笋的.影子都没找到。转眼看爸爸，他的篮子里，已经躺着四五个胖嘟嘟的竹笋了。我一下泄了气，倚着锄头看着爸爸。爸爸又找到一棵竹笋了。他小心地把竹笋周围的土轻轻地刨开，等竹笋全部露出来以后，便把锄头高高举过头顶，用力往下一挥，只听见“啪”的一声脆响，锄头一下就把竹笋挖断了。我看得心里痒痒的，赶紧跑过去请教爸爸。

　　“你东一锄，西一锄，也能挖到竹笋？”爸爸笑着说，“你要找一些小土包，如果上面有一些裂痕，下面肯定有竹笋，而且这样的笋味道很嫩。”“不过，探出一点点脑袋的竹笋味道也是不错的。”爸爸又加了一句。

　　我记住爸爸的话，睁大眼睛四处寻找。不一会儿，我就在几棵竹子下找到了一个小土包。我的心突然“咚咚”地跳了起来，下面应该有笋吧？我小心翼翼地用锄头拨开一些泥土，小土包里露出了笋娃娃那尖尖的小脑袋，它正好奇地看着这个世界。我又学着爸爸的方法慢慢向下挖，可不能把它挖坏了，这可是我的第一个胜利品啊！不久，笋娃娃的小肚皮儿露了出来。我再挖开一些土，再用锄头使劲一斩，笋娃娃一下就栽倒在土里。耶！我终于挖到了第一棵竹笋了！我把竹笋轻轻地放入竹篮里，顿时有了信心，接连挖了好几棵。

　　慢慢地，晚霞的红光洒满竹林，竹林闪烁着点点金光。在竹林欢乐的歌声中，我们提着竹笋开开心心地回家了。

挖竹笋小学作文3

　　我很喜欢吃竹笋，可是我从来没有挖过竹笋。今天，爸爸妈妈带我去老太太家的竹园里去挖竹笋。

　　“哇塞！”刚走到竹园，我就兴奋地喊起来。只见在春雨的滋润下，竹园里的竹笋宝宝们穿着浅褐色的外衣一个个已经迫不及待地从泥里钻出头来。

　　“小心脚下！”走在我后面的妈妈提醒我。原来，我光顾着兴奋，差点踩到了一个刚冒尖的竹笋上。

　　“阳阳，你想挖哪个？”老太太笑眯眯地问我。“嗯，我想要那个大的。”我指着一个大的说。“好的。”老太太说着，就用力抡起锄头。不一会儿，一个胖乎乎的竹笋就被挖了出来。

　　看着老太太这么轻松地就挖了一个大竹笋，我也很想试试。于是，我扯着老太太的衣角央求她让我也挖一个。“好，好，好！”老太太给我挑了一个适合我用的小铁锹。在老太太的指导下，我先把竹笋边上的泥土一点一点的挖去，好让竹笋露出根来。可是，我小心翼翼地挖了很久很久还没见到竹笋的根，双手却已经酸的不行。这时，在一旁的爸爸过来帮我，只见爸爸用力往下一铲，“咔”的一声，竹笋的根部被铲断了，竹笋终于被挖出来了。我拿着还带着泥土的竹笋，心里像吃了蜜一样甜。

　　你们知道吗？我们挖了满满一大袋竹笋，满载而归。这次挖竹笋的经历让我体会到了劳动的艰辛与快乐！

泡竹笋的做法（扩展6）

——竹笋怎么做好吃，多种做法供你选择

竹笋怎么做好吃，多种做法供你选择1

　　好吃的竹笋做法

　　1、凉拌竹笋

　　准备材料：竹笋，油盐酱醋，白糖，辣椒油

　　将竹笋洗干净，然后用刀将竹笋从中竖着切开，去竹笋肉，将竹笋肉切成条状，然后留在备用

　　在将锅里放水，等水烧开，放糖搅拌，然后将竹笋放入其中焯水，等待一两分钟焯水后放入凉水中，控干水分，在将竹笋放入一个盆中，根据自己的口味加入盐，白糖，醋、辣椒油等调料，搅拌均匀，美味的凉拌竹笋便做好了，凉拌的竹笋不仅做法简单，而还能减肥。

　　2、泡椒竹笋

　　准备材料：竹笋，野山椒，油盐酱醋，葱姜蒜，花椒，八角，小米椒

　　我们将竹笋切片焯水，焯水的时候可以在水里加入一勺盐，将大蒜生姜葱小米椒剁碎，备用

　　然后将竹笋倒入一个大碗中，将葱姜蒜小米椒等材料放入盆中，搅拌均，最后将搅拌好的竹笋放入一个密封的容器中，腌制一天便可以食用，泡椒竹笋微辣可胃，特别适合食欲不振的时候食用。

　　3、竹笋汤

　　准备材料：竹笋，五花肉，葱姜蒜，香油，盐

　　将竹笋焯水处理好，五花肉切片，葱姜蒜处理好备用，锅中不要放油，放入五花肉在其中煎炒，等五花肉炒出香味，放入葱姜蒜，继续煎炒，然后将竹笋加入其中，放入水，根据口味加入盐，煮汤，等待几分钟一碗美味的竹笋汤便做好了，如果想要加香油的也是可以加入香油的。

　　4、竹笋炒肉

　　准备材料：竹笋，五花肉，干辣椒，花椒，葱姜蒜，油，盐

　　将竹笋焯水处理好，然后切丝用，同样的五花肉焯水，切丝，然后将葱姜蒜，花椒，干辣椒也处理好。

　　等材料都处理好以后，烧火，放入油，葱姜蒜，花椒，干辣椒煎炒，然后在下入**翻炒，根据自己的口味加盐和调料，在加入竹笋，等待炒熟以后便可以食用了。