黄豆排骨汤的做法
黄豆排骨汤的做法
黄豆和排骨都是非常常见的食物。它们两者都是富含钙质的食材,两者搭配煲汤能使它们的营养达到双赢的结果,非常适宜需要补钙的人士食用。常喝黄豆排骨汤还能除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹。下面就让我们一起来全面认识一下黄豆排骨汤这道佳肴吧。
黄豆排骨汤的'做法
做法一
食材:排骨、黄豆、香油、盐、葱、姜、鸡精
步骤:
1、 猪排骨洗净;
2、 黄豆洗净泡水;
3、 锅中加水,放入排骨;
4、 大火烧开,撇去浮沫,加葱姜、黄豆;
5、 煮至排骨软烂需40分钟左右;
6、 加入盐、鸡精、出锅,淋上香油即可享用了。
做法二
食材:排骨、黄豆、老姜、红枣、盐
步骤:
1、 将排骨清洗干净;
2、 在开水中汆烫一下,除去血沫,备用;
3、 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中,大火烧开,后转小火炖煮2小时,
4、 后加入红枣,再炖20分钟,出锅时放入盐,调味即可。
黄豆排骨汤怎么做好吃
黄豆排骨汤是一道很家常的汤水,平常我们用黄豆和排骨做这道汤之外,还可以加入莲藕、海带等让这道菜变得更加美味,也使它的营养更为全面。下面我们一起看看怎么加入其他食材使黄豆排骨汤变得更好喝吧。
黄豆莲藕排骨汤
食材:莲藕、黄豆、排骨、食盐、姜、胡椒粉、小葱
做法:
1、 黄豆提前泡发;
2、 莲藕洗净切大块;
3、 排骨沸水氽烫,捞出冲净;
4、 锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约1小时;
5、 最后根据自己的口味加适量的盐和胡椒粉调味即可。
海带黄豆排骨汤
材料:海带、黄豆、排骨、盐
做法:
1、 排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
2、把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
3、加入海带继续煲30分钟。
4、放盐调味。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 yyfangchan@163.com (举报时请带上具体的网址) 举报,一经查实,本站将立刻删除