第1篇：醋蛋液的做法

醋蛋液的作用:
醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵*脂。
醋蛋液的做法一:
鸡蛋1各，9度食醋150-180毫升，蜂蜜适量。将鸡蛋洗净，放入广口玻璃瓶中，倒人醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩下薄皮包着胀大的鸡蛋时启封，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。1剂分日服完，每日1次，每次取30毫升，加入温开水2~3倍及适量蜂蜜调匀，于清晨空腹时服用。软蛋皮可1次食完。
醋蛋液的做法二:
所用鸡蛋越新鲜越好(最好选择三天内的鲜蛋)，使用的醋最好是8-9度的酿造醋。因为塑料和金属制品遇*会溶出对人有害的物质，所以要用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，忌用塑料和金属器皿。做醋蛋液时，先要用清水将蛋的外壳清洗干净，加入的醋一定要将整个鸡蛋浸没。按上法制作，2-3天后蛋壳溶解，蛋体胀大，剪破蛋膜，用筷子将蛋清与蛋黄打散，醋蛋液便做好了。一天服用15-20毫升，吃时要加入等量的温开水稀释。可以单独服，也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用。

两类人不适合吃醋蛋液:
1、患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上*水、烧心的人不适合吃醋蛋液。此类人胃*分泌多，当忌吃。要提醒的是，即使是没有胃病的*，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。
2、儿童不宜吃醋蛋液。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。

第2篇：蛋挞液的做法

蛋挞液是制作葡式蛋挞中关键的一环。蛋挞液在完成之后，注入到蛋挞里，然后开始烤制。美味的蛋挞入口香滑，这就是蛋挞液的功劳。蛋挞液怎么做呢？更多相关信息请关注相关栏目！

蛋挞液的做法

蛋挞液做法简单，可是也有许多DIY的做法，各位朋友在做熟练之后可以可以自己发想一些有趣的做法。做食物的乐趣恐怕也是在于此吧！

蛋挞液的主料：蛋挞皮8个鸡蛋1个牛奶80克炼乳10克糖粉20克低筋粉20克

蛋挞液的配料：葡萄干适量

1、鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀

2、加入炼乳搅拌均匀

3、倒入牛奶搅拌均匀

4、加入过筛后的面粉搅拌均匀

5、过筛成蛋挞水

6、在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7分满（多了，在烤制过程中蛋挞皮会缩小，蛋挞水就溢出来了）。

7、放入清洗过的葡萄干。

蛋挞液这就做好啦，接下来只要将蛋挞液注入到蛋挞皮中，然后装成盘子放进烤箱。紧接着开始烤制，大约半个小时就能吃到香喷喷的葡式蛋挞了！

蛋挞液的*

上文，我们推荐了一个加葡萄干的蛋挞液*。下面妈网百科再推荐三种蛋挞液的*给大家，蛋挞液始终不能丢的三大元素就是“鲜牛奶”“鸡蛋”“白砂糖”。

经典挞液*如下（24只量）：

动物*淡奶油180克；牛奶140；白糖80克；蛋黄4个；面粉15克；蛋挞皮24个。

修改后的*为：

动物*淡奶油250克；水70克；白糖80克；蛋黄4个；面粉15克；蛋挞皮24个。

无淡奶油版本蛋塔液的材料(此*可以制作30个左右蛋塔)：

牛奶50克，30-35度温水250g，即溶吉士粉5克，细砂糖60g克，鸡蛋200g,炼乳15g,蜂蜜5g。

配好蛋挞液后，就要开始烤制了。

塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用。烤箱220C预热，预热时往挞底装蛋奶液，七分满，每盘12个，正好装两盘。烤箱预热完毕，将烤盘放入烤箱上层和中层，烤25分钟。中途15分钟时，将上层的烤盘换到下层，中层的烤盘换到上层。因为烤箱不同，温度可能会有差异，在烤的过程中要多注意上层的颜*，不要烤糊了。还有，最好是放烤盘上而不是烤网上，这样烤出来的挞底更酥脆金黄。

第3篇：糖醋荷包蛋的做法

夏天天气炎热，食欲骤降，身体缺少各方营养同时，皮肤也会变得暗淡无光。下面整理了糖醋荷包蛋的做法，希望大家会喜欢!

糖醋荷包蛋食材介绍

鸡蛋六个，老抽一茶匙半，生抽三茶匙，料酒一茶匙，白糖两茶匙，香醋一茶匙，

糖醋荷包蛋的做法步骤

1、准备食材

2、准备一个小碗倒入少许清水，加入一茶匙半老抽，三茶匙生抽，两茶匙白糖，一茶匙香醋，一茶匙料酒调匀备用

3、不粘锅刷上一层底油打入鸡蛋煎制

4、一面煎好翻面继续煎至微微焦黄

5、依次煎好备用

6、倒入准备好的调味料，倒入煎好的鸡蛋

7、大火烧开翻面烧至汤汁浓稠即可