第1篇：蔓越莓味牛轧糖的做法

牛轧糖，又名鸟结糖是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。以下是小编整理好的蔓越莓味牛轧糖的做法，欢迎大家阅读参考！

所需材料

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

1.干果烤箱烤熟，考完用坚硬器皿砸碎一点

2.锅里放入总统黄油加热融化

3.倒入棉花糖我用的是落基山棉花糖，因为觉得奶味重味道香

4.炒成这样就关火。倒入奶粉

5.继续搅拌

6.搅拌均匀，就可以倒入干果

7.简单翻炒包裹成这样就可以

8.放在模具中用一次*手套铺平，垫上不沾垫擀平

9.放入*箱冷藏一下

10.就可以切开了，开吃

第2篇：蔓越莓牛轧糖饼干的做法

牛轧糖饼干跟牛轧糖的步骤几乎一样，不一样的是*。牛轧糖做夹心需要更软些，所以这个*里的黄油增多。酥脆的闲趣饼干和q*的牛轧糖夹心，简直配一脸好吗。下面我们来看看蔓越莓牛轧糖饼干的做法，欢迎阅读。

蔓越莓牛轧糖饼干的做法

1.首先把蔓越莓切碎，或者料理机打碎都可以。用的是优鲜沛蔓越莓干，如果你也用这个牌子的蔓越莓建议量可以减少20克，这个牌子的蔓越莓偏*一丢丢。

2.黄油融化成液体

3.加入棉花糖

4.棉花糖融化和黄油完全混合均匀

5.加入奶粉

6.混合均匀后再加入蔓越莓碎

7.混合均匀

8.夹心偏软，我直接用勺子挖球抹在饼干不光滑的那面，再取一片饼干，迅速盖合即可。

9.成品就是这样，我用的蔓越莓，也可以用其他坚果代替，譬如花生、杏仁，建议可以在这个*上加一些坚果碎，这个虽说吃起来甜而不腻，再加点坚果碎口感会更好。

第3篇：草莓杏仁牛轧糖的做法

做法一

原料：

杏仁、糖桂花、大米、糯米、白糖

制作方法：

1、将大米、糯米混合一起洗净，用凉水浸泡2小时；

2、杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状；

3、凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成杏仁茶，随即舀入桶中保温。

4、食用时，将杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可。

做法二

材料

主料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）杏仁茶调料：*糖

做法

1、备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。

2、另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。

3、烧开一锅水，倒入适量*糖煮成*糖水。

4、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与*糖水一并搅拌成糊状。

5、在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。

6、待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。

7、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。

贴士

1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。

2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。

3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。

4、喝杏仁茶一次*不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。

做法三

原料：

美国大杏仁200克、糯米100克、*糖10克

做法：

1、大杏仁用清水浸泡10分钟，直到能很容易的撕去外面的果皮。杏仁茶糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时，使糯米吸收足够的水分；

2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜*变得奶白，用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可；

3、将打好的杏仁茶倒在漏网，或者纱布上过滤，过滤好的汁留在汤锅中，加入*糖，用小火慢慢搅拌至*糖溶化，杏仁茶出香味即可。

注解

杏仁茶中的糯米一定要提前浸泡，米粒只有吸足了水分搅打起来才容易，易碎、易出汁，同样煮熟后的杏仁茶才能散发出糯米浓浓的香味；

杏仁茶也可以做为早餐替代豆浆、牛奶，搅打的时候可以根据个人喜好添加适量的芝麻等等，不仅营养丰富，味道也会更加香浓，这道饮料冷热都可以，夏天放入*箱冷藏，即爽口又解暑。

做法四

主料：

南杏20克，北杏2克（如果放多了就会很苦的），白米10克，*糖25克，杏仁茶桂圆5克，清水400克（一人份量）。

做法：

1.杏仁、白米洗净后浸12小时！带壳的桂圆是不用泡。

2.把水与杏仁、白米放入搅拌机中，磨成杏仁米浆，隔渣后备用。

3.将*糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中，以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用。

做法五

做法摘自宫斗经典小说《后宫甄?执?返谄卟康谑???/p>

玄凌：“连味道都与当年一模一样

1、甜杏仁用热水泡，加炉灰一撮，入水冷却捏去皮

2、用清水漂净，再量入清水，如磨豆腐法带水磨碎用绢袋榨汁去渣，以汁入调、煮熟

3、加白糖霜热啖，或兑牛乳亦可

4、配以芝麻，玫瑰，桂花，枸杞子樱桃等佐料，先皇后不喜欢过甜食物，除甜杏仁外亦加少许去皮苦杏仁，因而入口略苦，回味清甜。