3。油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅为了加深您对于香椿炒鸡蛋怎么炒的写作认知，下面小编给大家整理了6篇香椿炒鸡蛋的6种家常做法，欢迎您的阅读与参考。

香椿炒鸡蛋的具体做法 篇一

材料

腌渍香椿　1把，鸡蛋　3个，盐　少许，黑胡椒粉　少许，食用油适量

做法

1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、胡椒粉调匀。

2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。

小诀窍

不喜欢黑胡椒粉的可改用鸡精，或者什么都不用。

香椿炒鸡蛋的具体做法 篇二

材料

主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。

做法

1、将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备

用。

2、鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。

3、锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。

4、再把锅坐火上，加入花生油，油热后倒入鸡蛋，临熟时再将炒好的香椿倒入锅内，加上细盐、味精，搅拌均匀，即可盛盘食用。

香椿炒鸡蛋的家常做法 篇三

材料

香椿芽 鸡蛋 料酒 麻油 盐

做法

1、香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出，清水冲洗挤掉水分切碎。

2、鸡蛋(2-3个)磕在碗中，倒料酒，少量清水打散成蛋液。

3、炒锅烧热放油，转中火倒入蛋液翻炒，放入香椿芽、盐、麻油翻炒即可。

小诀窍

香椿中亚硝酸盐含量较高，所以吃时要选嫩芽，吃前需焯烫。

香椿炒鸡蛋的具体做法 篇四

材料

香椿250克，鸡蛋5只

做法

1.将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎

2.鸡蛋磕入碗内搅匀

3.油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅

香椿炒鸡蛋的家常做法 篇五

菜谱简介 口感滑嫩，香味独特。

材料

主料：香椿250克，鸡蛋250克，

调料：盐5克，味精3克，大葱5克，花生油10克，豌豆淀粉6克

做法

1.香椿洗净，切末；

2.鸡蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀；

3.锅中加花生油烧热，倒入香椿鸡蛋液，炒熟即可。

香椿炒鸡蛋的家常做法 篇六

材料

香椿1小把，鸡蛋1个，盐0.25小匙，料酒0.25小匙，鸡精0.25小匙，老抽0.25小匙

做法

1.香椿切碎，鸡蛋打散；把切好的香椿放入打好的鸡蛋内，加少许盐、老抽、料酒拌匀；

2.上锅开火(我用的是平底不粘锅，火不能太大)等锅热时，倒入拌好的鸡蛋香椿糊，用铲子快速在锅中搅拌翻炒，待炒成碎末即可~

聪明在于勤奋，天才在于积累。上面就是小编给大家整理的6篇香椿炒鸡蛋的6种家常做法，希望可以加深您对于写作香椿炒鸡蛋怎么炒的相关认知。