第1篇：薄荷叶的功效与作用

薄荷叶是一个生活中到处可见的植物，它对治疗疾病上，也是有着很大作用，薄荷叶的功效与作用都有什么呢?

薄荷叶的功效与作用【1】

薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。

在食用上，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

薄荷学名Menthaspp，利用薄荷叶5～10克，以热开水冲泡，待香味溢出即可以饮用，这是最为方便快捷的饮用方式，如果夏季以带盖器皿冲泡，可以避免薄荷油挥发，待凉后饮用，“满腹清凉之感”会让人心旷神怡。

食疗作用

薄荷味*，*凉;归肺、肝经;清香升散;

具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效;

主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。

薄荷叶的*理作用

1、局部作用

薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。

薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。

缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。

因此有降低体温的作用。

3、抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘**是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱*酶而有弱自：抗炎作用。

薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。

4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。

祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。

5、薄荷油有健胃作用，对实验*胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用，还有保肝作用。

6、薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用，其终止妊娠的原因，是由于能明显降低绒毛膜促*腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。

薄荷的副作用【2】

薄荷是常见的中*，我们都知道是*三分毒，所以在我们享受薄荷带来的好处和功效的时候不得不承认薄荷还是有一定的副作用的。

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。

在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。

薄荷是*常用中*，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入*，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种**，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。

薄荷含挥发油1～3%，油中含薄荷醇(薄荷脑)80%左右，其次为薄荷*、异薄荷醇、蒎烯等。

对消化道有刺激作用，对延髓中枢及心脏有抑制作用。

服薄荷脑20毫升可致严重中毒。

中毒常因过量服用所致。

中毒表现：多在进食后10余分钟至数小时发病。

表现为恶心、呕吐、腹痛、头昏、手足麻木、步态不稳、昏睡、昏迷等。

部分患者可出现喉头痉挛、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血压下降等。

可发生过敏*皮肤改变。

第2篇：【薄荷】薄荷的功效与作用

[薄荷]薄荷的功效与作用及食用方法:薄荷的功效与作用有疏散风热，清利头目，利咽透疹，治外感风热，头痛，咽喉肿痛，薄荷的功效与作用及食用方法有薄荷粥，薄荷汤，薄荷饭，薄荷煎蛋，薄荷豆腐，薄荷散，薄荷甘草茶

[薄荷]薄荷的功效与作用:
薄荷的功效与作用有疏散风热，清利头目，利咽透疹，治外感风热，头痛，咽喉肿痛，薄荷的功效与作用及食用方法有薄荷粥，薄荷汤，薄荷饭，薄荷煎蛋，薄荷豆腐，薄荷散，薄荷甘草茶，金银花薄荷茶，薄荷*糖茶，桑菊薄荷茶，柠檬薄荷水。

1、薄荷治中风，癫痫，伤燥热郁。<本草述>
2、薄荷治风气瘙痒:大薄荷、蝉蜕等分为末，每温酒调服一钱。 (<永类钤方>)
3、薄荷主贼风，发汗。 (治)恶气腹胀满。 霍乱。 宿食不消，下气。<唐本草>
4、薄荷治血痢:薄荷叶煎汤单服。 (<普济方>)
5、薄荷治小儿惊风，壮热，须此引*；治骨蒸劳热，用其汁与众*为膏。<本草衍义>
6、薄荷治耳痛:鲜薄荷绞汁滴入。 (<闽东本草>)
7、薄荷，*多于苦而无毒。 *合肺，肺合皮毛，苦合心而从火化，主血脉，主热，皆阳脏也。 贼风伤寒，其邪在表，故发汗则解。 风**升，又兼*温，故能散邪辟恶。 *香通窍，故治腹胀满、霍乱。<本草经疏>
8、薄荷治蜂虿螫伤:薄荷按贴之。 (孟诜<必效方>)
9、薄荷，味*、苦，气温，浮而升，阳也。无毒。入肺与包络二经，又能入肝、胆。下气冷胀满，解风邪郁结，善引*入营卫，又能退热，但散邪而耗气，与柴胡同有解纷之妙。然世人只知用柴胡，不知薄荷者，以其入糕饼之中，轻其非*中所需也。<本草新编>
10、薄荷却肾气，令人口气香洁。 主辟邪毒，除劳弊。<千金·食治>
11、薄荷治眼弦赤烂:薄荷，以生姜汁浸一宿，晒干为末，每用一钱，沸汤泡洗。 (<明目经验方>)
12、薄荷治中风失音，吐痰。 除贼风。 疗心腹胀。 下气、消宿食及头风等。<日华子本草>
13、薄荷能引诸*入营卫。 疗*阳毒、伤寒头痛。<食*本草>
14、薄荷利咽喉、口齿诸病。 治瘰疬，疮疥，风瘙瘾疹。<纲目>
15、薄荷清上化痰，利咽膈，治风热:薄荷末炼蜜丸，如芡子大，每噙一丸。 白沙糖和之亦可。 (<简便单方>)
16、薄荷治伤风、头脑风，通关格，小儿风涎。<本草图经>
17、薄荷治衄血不止:薄荷汁滴之。 或以干者水煮，绵裹塞鼻。 (<本事方>)
18、薄荷消目翳。<本草再新>
19、薄荷，*能发散，凉能清利，专于消风散热。 故头痛，头风，眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬、疮疥为要*。<纲目>
20、薄荷治火寄生疮如灸，火毒气入内，两股生疮，汁水淋漓者:薄荷煎汁频涂。 (<医说>)
21、薄荷愈牙痛，已热嗽，解郁暑，止烦渴，止血痢，通小便。<医林纂要>
22、薄荷杵汁服，去心脏风热。<食疗本草>
23、薄荷治瘰疬结成颗块，疼痛，穿溃，脓水不绝，不计远近:薄荷一束如碗大(*干)，皂荚十挺(长一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黄)。 捣碎，以酒一斛，浸经三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒尽为度，焙干，捣罗为散，以烧饭和丸，如梧桐子大。 每于食前，以黄芪汤下二十丸，小儿减半服之。 (<圣惠方>薄荷丸)
24、薄荷去愤气，发毒汗，破血止痢，通利关节。<**论>
25、薄荷治一切伤寒头疼，霍乱吐泻，痈、疽、疥、癫诸疮。 又:野薄荷上清头目诸风，止头痛、眩晕、发热，去风痰，治伤风咳嗽、脑漏鼻流臭涕，退虚痨发热。<滇南本草>

薄荷有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效，薄荷主治疏风、散热、辟秽、解毒、外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹、温病初起、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛。

[薄荷]薄荷的食用方法:
薄荷用法与用量:内服:煎汤(不宜久煎)，0。8--2钱；或入丸、散。外用:捣汁或煎汁涂。
1、薄荷用于风热感冒，温病初起。本品*以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。
2、薄荷用于肝郁气滞，胸闷胁痛。本品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。
3、薄荷芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。
4、薄荷用于麻疹不透，风疹瘙痒。本品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤；治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。
5、薄荷用于头痛目赤，咽喉肿痛。本品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。

薄荷食用宜忌:
1、*虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷。
2、薄荷多服久服，令人虚冷；*虚发热，咳嗽自汗者勿施。<本经逢原>
3、薄荷*香伐气，多服损肺伤心，虚者远之。<本草从新>
4、新病瘥人勿食，令人虚汗不止。<**论>
5、动消渴病。<千金·食治>

薄荷粥1
材料:稻米50克，薄荷30克，金银花20克
做法:取银花、薄荷，加水适量先煎煮10-15分钟，去除*渣，再加入大米，煮至米烂即可。
功效:*凉解表，清热解毒。薄荷粥具有*凉解表，清热解毒的功效。薄荷气味芳香宜人，不少清新口气的产品都取材薄荷。薄荷的*用价值很高，除了可治疗风热感冒外，还有极好的疏肝解郁功效。

薄荷粥2
材料:大米50克，薄荷30克，银花20克。
做法:
1、将银花加水煎煮i0一15分钟，去除*渣。
2、加人梗米，煮至米烂时加入薄荷，煮3分钟即可。
用法:分2次服，认在热服用。

薄荷粥3
材料:薄荷5克，粳米50克。
制作:先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。 取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入*糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇
用法:空腹服食。

薄荷汤
功效:消风化痰。主治风热上壅，头昏目眩，鼻塞咽干，心胸烦闷，精神不爽。
组成:荆芥穗 盐(炒)各1。5千克 鸡苏叶3。75千克 瓜蒌根330克 缩砂仁90克 甘草(锉，炒)2千克
用法:上*为末。每服3克，沸汤点，食后服。
来源:<太平惠民和剂局方>卷十。

薄荷汤
功效:主治伤寒邪入阳明。
组成:薄荷1两，葛根半两，炙甘草半两，防风半两，人参7钱半。
制法:上为末。
用法:水煎服。
来源:<此事难知>。

薄荷饭
功效:*凉解表 治疗风热感冒、咽喉肿痛
材料:鲜薄荷50克 大米300克
制法:鲜薄荷水煎取汁；大米淘洗干净，置盆中加适量水，上笼蒸火饭待热时，喷洒薄荷水煎液，再蒸5分钟即可。
用法:随意食之。

薄荷煎蛋
材料:鸡蛋3个、薄荷叶若干。
做法:
1、摘下的薄荷叶用清水稍微洗一下，沥干。虽然种在家里的阳台，灰尘还是有的；
2、鸡蛋打散，用植物油、盐，和一点点生抽，调味搅匀；
3、热锅，放油，趁油温不是太热的时候倒入蛋液，紧接着就在蛋液的上面放上薄荷叶；
4、小火慢慢煎蛋，用锅铲轻轻挑起蛋的一边，翻过去成蛋角状，两面煎至金黄即可

薄荷豆腐
材料:豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。
功效:可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

薄荷散
功效:主治风热攻目，昏*疼痛，旋眩，咽喉壅塞，语声不出。
组成:薄荷叶1两，恶实(微炒)1两，甘菊花半两，甘草(炙)半两。
制法:上为散。
用法:每服1钱*，食后、临卧生姜温水调下。
来源:<圣济总录>卷一○四。

薄荷散
功效:主治心肺壅热，头目不清，咽喉不利，精神昏浊，小儿膈热。
组成:真薄2两，桔梗3两，防风2两，甘草1两。
制法:上为末。
用法:每服4钱，灯心煎汤下。
来源: <扁鹊心书·神方>。

薄荷甘草茶
功效:有发汗解表，疏风散热之功能。主治①风热感冒，头痛咽疼，发热无汗。②发作*头风头痛，如神经*头痛。
材料:薄荷叶9--12克，甘草3--5克， 绿茶5克，太子参10克，开水500毫升。
制法:上*研为粗末，放入热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷10多分钟，滤去渣滓，加白糖适量，调匀饮服。于1日内饮尽。
宜忌:*虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌用。
来源:<食物中*与便方>

金银花薄荷茶
功效:清热解毒、疏散风热、疏利咽喉、消暑除烦、清醒头脑，在紧张繁忙的工作后，作为消除疲劳的提神剂，以及平心静气。实为平时工作上班压力大的都市白领饮用。
材料:金银花、枸杞、薄荷叶、菊花。
做法:
1、将金银花，枸杞，菊花放入飘逸杯里，倒入少许开水，冲泡一下，倒出水，以洗去花草上面的浮土，薄荷叶凉水冲洗干净即可。
2、将所有料放入壶内，冲入开水，浸泡3分钟后，即可饮用。

薄荷*糖茶
功效:利咽，爽口，开心。
材料:余甘子5g、胖大海2枚、罗汉果5g、银耳2g、薄荷5g、*糖20g。
用法:用开水冲泡后饮用。

桑菊薄荷茶
功效:疏散风热，清热生津，主治风热感冒，头痛，咳嗽，目赤，咽痛，发热，口渴，或微有恶寒。
组成:桑叶10克，竹叶15--30克，菊花、白茅根10克，薄荷6克。
制法:将上五味*洗净，放入茶壶内，用开水浸泡10分钟，代茶饮。1日内饮尽。
宜忌:风寒感冒头痛、恶寒重、无汗者不宜饮用。
按语:本方以清凉发散，清热而不凉遏，生津而不滋腻为其特点。方中桑叶、菊花相配，既能疏散风热表邪，清利头目，又能清泄肺胃之热邪，使肺司清肃之令。现代*理研究表明，菊花对多种致病菌有抑制作用。薄荷*味*凉，也是发汗解表、疏散风热的良*，能增强桑叶、菊花疏散风热之力。竹叶*味甘寒，功能清热除烦，生津利尿，引热下行；芦根甘寒养*，润燥利咽，清热生津，可除肺胃之郁热。全方五*虽然平淡，但用之得当，取效甚好，且饮用清香微苦，比较爽口。
来源:<实用食疗方精选>

柠檬薄荷水
功效:健脾开胃 润肠通便
材料:柠檬1只；薄荷叶6片；
做法:
1、将薄荷叶洗净后，用1000毫升常温白开水浸泡1小时。
2、将柠檬对切，挤出柠檬汁后，把柠檬切片。
3、将柠檬汁、柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟即可。
4、喝时可以调入少许蜂蜜，或者*镇后服用。

第3篇：薄荷叶的功效与作用

薄荷叶的功效与作用:薄荷叶为唇形科植物薄荷干燥全草，薄荷叶有疏散风热，利咽透疹，疏肝行气，清利头目的功效，薄荷叶主治外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀的作用，*虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。

薄荷叶的功效:
薄荷叶为唇形科植物薄荷干燥全草，薄荷叶有疏散风热，利咽透疹，疏肝行气，清利头目的功效，薄荷叶主治外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀的作用，*虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。

*名:薄荷叶
别名 :苏薄荷、野薄荷、夜息香、南薄荷、水薄荷、鱼香菜、*肉香、水益母、水薄荷、鱼香草、人丹草、蕃荷菜、接骨草、土薄荷、人丹草、野仁丹草、苏薄荷、蕃荷菜、五香等。
*味:*，凉。
归经:入肺经、肝经。
功效:疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。
主治:疏风、散热、辟秽、解毒、外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹、温病初起、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛。
用法与用量:内服:煎汤(不宜久煎)，0。8--2钱；或入丸、散。
外用:捣汁或煎汁涂。
来源:薄荷叶为唇形科植物薄荷干燥全草。
外用*主要有:清凉油、风油精、痱子水、止痒凝露、止痒水、痱子粉、红花油、白花油、炉甘石搽剂、无极膏、皮炎平膏、伤湿止痛膏、鼻嗅通嗅剂等；
内服*主要有:人丹、止咳糖浆、解痉镇痛酊、胃痛宁口服液、十滴水、霍香正气水、保喉片、润喉片等；
禁忌:*虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服。

薄荷叶的作用:
中医认为薄荷叶*凉味*，有宣散风热、淸头目、透疹之功，具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。
1、薄荷叶治风热头痛眩晕，心胸烦闷:薄荷叶可与菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散风热而清头目。
2、薄荷叶治外感风热，邪在卫分，发热，微恶风寒，无汗或少汗，头痛:薄荷叶可与金银花、连翘、荆芥或桑叶、菊花、桔梗等配伍，共奏*凉解表之效。
3、薄荷叶治风热郁闭，表里俱热，麻疹透发不畅:薄荷叶可与石膏、蝉蜕、连翘等配伍，以疏风清热透疹。
4、薄荷叶治凡肝气郁结，两胁胀痛，胃脘不舒，或*胀痛，月经不调者:薄荷叶可与柴胡、当归、白芍等配伍。
5、薄荷有透发作用，能助麻疹透发，可配合荆芥、牛蒡子、蝉衣等同用。
6、薄荷叶治眼弦赤烂:薄荷，以生姜汁浸一宿，晒干为末，每用5克，沸汤泡洗。(<明目经验方>)
7、薄荷叶治干湿疥疮 皆以湿热而生 通身奇痒不休:薄荷50克百部50 克地肤子50克．每日煎水洗一二次．(<吉人集验方>)
8、薄荷叶治发背初觉小 后五、七日赤热肿高:乳香50克 青薄荷200克．上两味和研匀 厚罨患处．上以青生绢剪靥盖之 觉干 再以新水润之．常令湿润 三、五度其热毒自然消失．(<鬼遗方>乳香膏)
9、薄荷叶治火寄生疮如灸，火毒气入内，两股生疮，汁水淋漓者:薄荷煎汁频涂。(<医说>)
10、薄荷叶治衄血不止:薄荷汁滴之。或以干者水煮，绵裹塞鼻。(<本事方>)
11、薄荷叶治蜂虿螫伤:薄荷按贴之。(孟诜<必效方>)
12、薄荷叶治风气瘙痒:大薄荷、蝉蜕等分为末，每温酒调服一钱。(<永类钤方>)
13、薄荷叶治瘰疬结成颗块，疼痛，穿溃，脓水不绝，不计远近:薄荷一束如碗大(*干)，皂荚十挺(长一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黄)。捣碎，以酒一斛，浸经三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒尽为度，焙干，捣罗为散，以烧饭和丸，如梧桐子大。每于食前，以黄芪汤下二十丸，小儿减半服之。(<圣惠方>薄荷丸)
14、薄荷叶治耳痛:鲜薄荷绞汁滴入。(<闽东本草>)
15、薄荷叶治皮肤隐疹不透 瘙痒:薄荷叶10克荆芥 10克 防风10克 蝉蜕6克．水煎服．(<四川中*志>1980年)
16、薄荷叶能清上化痰，利咽膈，治风热:薄荷末炼蜜丸，如芡子大，每噙一丸。白沙糖和之亦可。(<简便单方>)
17、薄荷叶治血痢:薄荷叶煎汤单服。(<普济方>)
18、薄荷叶治蜂叮肿胀 薄荷鲜叶贴患处，立即见效。
19、薄荷叶治麻疹初期:薄荷、牛蒡子各10克，蝉蜕3克，荆芥5克，水煎服。
20、薄荷叶治咽喉肿痛:薄荷、生甘草、桔梗各3克，僵蚕9克，荆芥5克，水煎服。
21、薄荷叶化痰利咽:干薄荷叶捻末，拌以白砂糖，炼蜜丸如芡实大，每日三次，每次一丸。⒊治感冒风热:薄荷、金银花、连翘各10克，荆芥3克，水煎服。

薄荷叶的食用方法:
薄荷酒
功效:有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
材料:薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0。05升。
做法:将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可。

柠檬薄荷蜜
功效:每天挖1-2 茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适减肥养颜有辅助食疗功效。
材料:柠檬2 个 *糖100g 蜜糖适量 薄荷叶(干)
做法:
1、柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎 挖肉弄碎备用 薄荷叶捶碎备用；
2、水 300ml 加 100g *糖煮开后小火 依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概 30 分钟)；
3、加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5 分钟；
4、放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可 做好的薄荷蜜放入*箱冷藏好。

薄荷汤
功效:有神清气爽、解毒败火之功效。
做法:将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油。

薄荷豆腐
功效:可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
材料:豆腐2 块、鲜薄荷叶50 克、鲜葱3 条。
做法:加2 碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

薄荷*
功效:要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷*。
做法:清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入*格，做成*粒，咽喉痛或口干时取*粒放于口中咀嚼。

薄荷茶
做法:用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷*的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良*。

薄荷杭菊糖茶
功效:疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。
材料:薄荷6 克，杭菊10 克，*糖或白糖适量。
做法:将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10 分钟，去渣，加*糖适量饮用。

薄荷凉茶
功效:自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
做法:新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。

薄荷粥
功效:疏风清热，通肺气，止咳逆。
做法:薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入*糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

薄荷绿豆汤
功效:清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。
材料:薄荷5 克，薏仁30 克，绿豆60 克，白糖1-2 匙。
做法:薏仁绿豆洗净，用水泡3 小时备用。锅中倒入800 毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5-10 分钟，盛入碗中即可。

薄荷叶食用宜忌:
1、*虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。
2、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；且因薄荷芳香*散之故，所以肺虚咳嗽、*虚发热多汗的患者也应慎用。此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。