清炖鸽子汤简单又美味的做法

  在秋冬多喝鸽子汤,能起到增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏的作用。小编给大家分享了清炖鸽子汤的做法,快来试试吧。

  清炖鸽子汤食材准备

  清炖鸽子汤的制作过程

  1.准备原料。

  2.鸽子用清水冲洗干净。

  3.锅中放入清水、料酒。

  4.放入鸽子烧开,焯去血水。

  5.砂锅中放入清水烧开,放入鸽子。

  6.放入红枣。

  7.放入葱段、姜片。

  8.放入香菇,小火炖一个半小时。

  9.放入黑木耳,小火继续炖半个小时。吃时,放入盐调味即可。

  小贴士

  汤要小火慢炖,这样汤才好喝。

  红枣鸽子汤的做法

  材料:乳鸽1只,瘦肉250克。

  配料:红枣20克,黄芪10克,芡实15克,桂圆肉15克,党参15克。

  1、把所有材料准备好。

  2、鸽子洗干净,切成四块。

  3、锅中注入适量清水,大火煮开后,放入鸽子,大火煮开逼出污血后取出,用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用。

  4、瘦肉洗干净,切成小块。

  5、常参洗干净,切段。

  6、黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。

  7、红枣洗干净,去掉中间的核。

  8、把所有材料放入炖盅里。

  9、加入适量凉开水,隔水炖2小时。

  特别提示

  炖汤的凉开水须一次性加够,尽量不要在中途加水。

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