生菜的做法有哪些?生菜是一种常见的蔬菜，它可以熟吃可以炒熟了吃，生菜的赢家价值很高，生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。下面学习啦小编为您介绍生菜的做法大全。

　　生菜的家常做法：蒜蓉炒生菜

　　食材：生菜、蒜、葱。

　　做法：

　　1、锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜。

　　2、把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

　　3、加入适量的调味料，即可上桌啦。

　　生菜的家常做法：拌生菜

　　食材：生菜、蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香麻油。

　　做法：

　　1、烧水，烫已经洗好的生菜。

　　2、拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀。

　　3、将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。

　　生菜的家常做法：炝生菜

　　食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

　　做法：

　　1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

　　2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

　　3、倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

　　生菜的家常做法：蚝油生菜

　　食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、把生菜掰开，然后洗净。

　　3、蒜和干辣椒洗净剁碎。

　　4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

　　5、锅内加入清水烧开。

　　6、把生菜放入锅内焯烫。

　　7、焯烫至熟后，捞起装盘。

　　8、重新起油锅，把油烧热。

　　9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

　　10、再倒入调好蚝油。

　　11、把它煮沸。

　　12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

　　生菜的家常做法：白灼生菜

　　食材：生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。

　　做法：

　　1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。

　　2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。

　　3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。

　　4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。

　　5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。

　　6.将调味料淋入生菜中即可。

　　生菜的家常做法：茄汁生菜包

　　食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、素肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。

　　做法：

　　1.生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来。

　　2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明。

　　3.素肠切丁，小片生菜撕成碎片备用。

　　4.锅中热油，下素肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味。

　　5.取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料。

　　6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折。

　　7.最后从上面包下来往里塞严封口。

　　8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开。

　　9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。

　　10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可。

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