牛肉丸子的做法大全

  牛肉丸子,以牛肉为主一种家常菜,把牛肉剁成牛肉糜搭配上洋葱、蒜头、生姜等辅料,制作而成。牛肉丸子口感嫩滑,清谈,营养价值也比较高,深受人们喜爱。牛肉丸子怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的的牛肉丸子做法,望大家喜欢。

  常牛肉丸子的做法

  材料准备

  牛肉馅200克,鲜香菇150克,油少许,白萝卜1根,葱适量,盐适量,香菜少许。

  方法步骤

  1、在剁好的牛肉糜中(也可以在外面绞成糜),放入适量的葱姜末,适量的盐和少许的油备用。

  2、鲜香菇洗净切成块状,白萝卜洗净也切成块状,备用。

  3、将牛肉馅挤成小丸子状。

  4、国内放水烧开,放入姜片、葱段,将挤好的牛丸子放在锅中。

  5、待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮。

  6、大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可。

  牛肉丸子做法

  食材准备

  牛肉馅300克,鸡蛋1个,牛肉少许,洋葱半个,盐适量,花椒面1小勺,面粉适量。

  方法步骤

  1、将洋葱切碎,放在牛肉馅里。

  2、将调料都放在牛肉馅里。

  3、用力搅拌肉馅5分钟左右 直到肉馅均匀上劲 把肉馅放入冰箱15分钟。

  4、牛肉馅捏成丸子状,可以沾点水,防止粘手。

  5、平底锅放油烧热,将制作好的丸子放在里面炸熟即可。

  牛肉的营养价值

  1、牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。

  2、牛筋的性味甘平,能补肝强肾、益气力、续绝伤的作用,血虚、骨折的病人可以多吃些。

  3、牛肝性味甘平,能补血养肝明目,夜盲症、产后血虚、面色萎黄这些都可以食用、

  4、牛肉血可以以血理血,还能滋阴润肤。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 yyfangchan@163.com (举报时请带上具体的网址) 举报,一经查实,本站将立刻删除