湘菜大碗花菜的家常做法图解

　　花菜是营养价值非常高的蔬菜，大碗花菜是道家常菜，日常我们吃的也多，是非常厉害的米饭杀手。学习啦小编给大家分享大碗花菜怎么做好吃，希望大家喜欢。

　　制作大碗花菜的食材

　　1.花菜初步清洗一下，切好。

　　2.放入水中焯熟。

　　3.焯好的花菜捞出控水，分出半份备用，其余的放入保鲜盒中保存。

　　4.青椒洗净，切块。

　　5.胡萝卜洗净，切菱形片。

　　6.锅中放入猪油，烧热，切好猪肉和葱花。

　　7.放入大葱和猪肉翻炒。

　　8.猪肉变色后，放入青椒和胡萝卜翻炒。

　　9.翻炒几下后，放入花菜。

　　10.放入酱油。

　　11.放入五香粉。

　　12.放入精盐。

　　13.放入味精。

　　14.翻炒均匀，关火，立即出锅即可。

　　1 花菜用半颗就够用，一整颗一起焯好后，分出半份来炒菜，其余的放入保鲜盒中保存。

　　2 青椒和胡萝卜的量不易超过主菜花菜的量，影响美观。

　　3 此菜要爆炒，所以要快，菜炒差不多，立即出锅。