羊肚怎么做好吃 羊肚的不同做法
羊肚怎么做好吃 羊肚的不同做法
羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症，羊肚拥有很多种的做法，每一种做法都让羊肚变得特别的好吃，现在就和学习啦小编一起来学习一下吧!
蔬菜羊肚汤的做法
食材准备
羊肚、胡萝卜、土豆、香椿、姜片、葱、料酒、盐、胡椒粉。
方法步骤
1、用加盐的热水搓洗羊肚，然后切成丝备用。
2、将胡萝卜、土豆切成小块，香椿切成条备用。
3、在锅里加入适量的水，然后放入胡萝卜、土豆、葱。将、煮到7层熟左右。
4、然后加入料酒、香椿、羊肚条。
5、当羊肚全部漂浮在汤面上的时候，将火改成小火继续煮15分钟左右。
6、在起锅前，加入盐、胡椒粉等调料，就可以开动了。
爆炒羊肚的做法
食材准备
羊肚、朝天椒、大葱、干辣椒、朝天椒、香菜、花椒、姜、料酒、鸡精、植物油、酱油、盐。
方法步骤
1、首先将羊肚煮熟，切成丝，葱姜、朝天椒切成丝，香菜切成段。
2、在炒锅中加入植物油，然后放入花椒爆香，再加入葱、姜、干辣椒爆炒。
3、放入羊肚，2分钟之后加入料酒、酱油、盐，继续大火爆炒。
4、翻炒5分钟左右，放入鸡精、红辣椒丝、胡椒粉翻炒。
5、关火之后，放入香菜，翻炒均匀即可食用。
当归羊肚汤的做法
食材准备
羊肚、当归、料酒、姜片、干辣椒、盐、香葱、香菜、胡椒粉、鸡精。
方法步骤
1、首先将羊肚洗干净，焯好备用。
2、将焯好之后的羊肚放入锅中，接着放当归、料酒、姜片、干辣椒、少许盐。
3、大火炖煮，直至羊肚烂熟，然后将羊肚捞出。
4、将羊肚切片，再放入锅中煮沸。
5、加入香菜、葱花、胡椒粉、鸡精调好味就可以了。
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