天麻鸽子汤的做法

天麻鸽子汤的做法

  天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料,精心熬制而成的美食,不但味美、营养丰富,对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。那么这道菜的具体做法是什么呢?请阅读以下文章,跟着小编一起来了解。

  

天麻鸽子汤的做法

  用料

  主料鸽子2只天麻1块

  辅料盐少许姜6片枸杞8克水适量

  天麻乳鸽汤的`做法

  1.将天麻冲洗干净浸泡24小时。

  2.浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。

  3.将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。

  4.蒸好的天麻切成片备用。

  5.锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子,大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。

  6.炖锅添加适量的水放入鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火慢慢炖。

  7.利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

  8.炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。

  9.同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。

  10.这是已炖好的鸽子汤看着是不是很诱人腻!

  天麻鸽子汤烹饪技巧

  1、天麻太硬可以放入压力蒸上1小时左右。

  2、浸泡天麻的水不能浪费到入炖锅一起

  天麻鸽子汤食用须知  功效

  健康提示此炖菜具有养血益肝,熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

  食物相克禁忌

  天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

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