芸豆包子的做法
芸豆包子的做法
喜欢吃芸豆包子的人不妨自己动手做吧，下面小编为大家带来了关于芸豆包子的做法，希望对大家有用。
配料:
面粉1500g、带皮猪五花肉750g、芸豆1250g、大葱小半棵、姜少许、老抽少许、糖半汤匙、一品鲜适量、料酒适量、十三香少许、盐适量、酵母适量
烹饪步骤:
1.用适量温水将酵母，糖，2克盐溶化倒入面粉中，揉至面光、盆光、手光就好了盖上盖子等面开吧，这时可以摘芸豆…
2.芸豆两头掐点，中间丝拽掉，洗净控干水分上锅蒸，开锅5分钟就差不多了，软了就可以。
3.将带皮五花肉切成小丁，个人喜欢五花肉，全瘦肉不太好吃。
4.热锅凉油，在锅里倒入适量的油，葱姜爆锅加入肉丁翻炒，加入适量料酒、糖、老抽、一品鲜，炒至肉熟汁干关火，待用。
5.芸豆已蒸好放凉。
6.将凉好的芸豆切末。
7.肉，芸豆再加适量的十三香和盐翻拌均匀即可。
8.面已经膨大两倍以上了，开始排气揉要反复揉才好吃。
9.揉好的面掐挤子，再把每个挤子揉成光滑的面团。
10.擀成椭圆型的面皮。
11.可以多放点馅。
12.从底部开始左一下右一下按顺序捏。
13.左一下右一下反复一直捏到顶部捏死，完成
14.放置盖帘上醒
15.等包子的麦穗不是那么清晰有点胖了，再掂掂包子感觉轻了，那就是醒好了，可以上锅蒸了。
16.凉水下锅，开锅十五分钟关火，开锅盛盘。
17.咬一口尝尝，味道不错。
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