第1篇：最简单的凉拌菠菜做法

想要制作凉拌菠菜吗?那么都有哪些简单的凉拌菠菜的做法呢?下面就和小编一起来看看吧。

1.芝麻枸杞拌菠菜

用料

主料菠菜400克

辅料芝麻1把枸杞子1把

调料食盐1茶匙鸡精1茶匙蒜5瓣生抽1汤匙香醋1汤匙香油3滴水适量

芝麻枸杞拌菠菜的做法

1.材料备好

2.菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟

3.将菠菜切成4厘米长的长段

4.蒜瓣用压蒜器压成泥，枸杞用温开水泡软，调料汁备好

5.芝麻放入炒锅中炒至微黄，泛出香味

6.锅下水烧开后，放入菠菜焯水3分钟

7.捞出过凉后控干水份

8.将控干水份的菠菜放入碗中，放入蒜泥、生抽、香醋、盐和鸡精，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入几滴芝麻油，拌匀即可

2.果仁菠菜

用料

主料菠菜400克花生仁(炒)50克

辅料腰果12粒

调料食盐1茶匙味精1/3茶匙生抽1/2汤匙香油1茶匙陈醋1/2汤匙

果仁菠菜的做法

1.锅内放少许植物油，然后放腰果炸成金黄*捞出

2.再放花生米，也炸成金黄*捞出来

3.菠菜择洗干净，锅内放水烧开，然后放菠菜稍微烫一下，马上捞出来放凉水盆中，将菠菜攥出多余的水分，放案板上切段，将切好的菠菜放盆中加盐

4.再放入味精和生抽

5.倒陈醋和香油拌匀，最后撒炸好的花生米和腰果即可

3.红油菠菜粉皮

用料

主料粉皮100克菠菜400克

辅料蟹味菇200克

调料食盐适量生抽适量香醋适量蚝油少许香油适量辣椒油适量

红油菠菜粉皮的做法

1.红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油

2.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段

3.蟹味菇去根，洗净

4.将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉

5.蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出

6.菠菜放入锅中，焯透捞出

7.将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁

8.调入红油，拌匀即可

4.姜汁菠菜塔

用料

主料菠菜400克

辅料枸杞子1撮

调料食盐适量酱油1/2汤匙鸡粉1茶匙姜1大块香醋2茶匙香油3茶匙

姜汁菠菜塔的做法

1.将生姜去皮，压切成茸

2.用少许开水浸姜汁10分钟

3.调入酱油

4.加香醋、鸡粉、适量盐

5.锅里烧开水，将洗净沥水的菠菜放入氽断生后捞出沥水

6.加少许香油，以保*其*泽

7.加些枸杞，吃时将调好的姜汁淋入拌匀

8.取一个深筒形容器，把拌好的菠菜放入，压紧，然后倒扣在盘中，即可

5.凉拌金针菠菜

用料

主料金针菇200克菠菜300克

辅料花生仁(炒)30克

调料食盐1/2茶匙醋2汤勺鸡精少许姜1小块蒜2瓣生抽1汤勺白糖1茶匙芝麻油5克

凉拌金针菠菜的做法

1.熟花生仁切碎，姜、蒜切末

2.锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒

3.捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉

4.将白糖、盐、醋和生抽调和均匀，控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中

5.加入姜末和蒜末，倒入调好的料汁

6.撒入切碎的花生碎和少许鸡精，最后加入芝麻油，充分拌匀即可

6.芝麻菠菜

用料

主料菠菜200克

辅料枸杞子10粒白芝麻50克

调料食盐1小勺香油数滴白糖1小勺

芝麻菠菜的做法

1.菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍

2.略挤去水分，放进大碗;芝麻仁用小火慢慢煸炒

3.炒至颜*金黄，冷却备用;枸杞子用温水略泡，冲洗干净

4.菠菜抖散，加入盐、糖

5.加入香油拌匀

6.加入芝麻、枸杞拌匀即可

7.粉丝拌菠菜

用料

主料菠菜1把粉丝2把

调料食盐1勺香油数滴辣椒酱1勺

粉丝拌菠菜的做法

1.煮开水，焯一下菠菜，再把粉丝煮软;然后用清洁过的剪*剪成碎碎的

2.依次加入老干妈、盐

3.再放入香油，装在小盘里拌匀即可

8.凉拌菠菜

用料

主料菠菜1把

调料食盐5克鸡精3克花椒5克生抽3克细香葱5根红椒5克白芝麻5克白糖5克植物油1汤匙

凉拌菠菜的做法

1.菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段

2.锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变*后立即捞出

3.控干水份的菠菜放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀，加少许白糖和生抽

4.锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图*后，将葱和花椒捞出不要

5.热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出

6.热油浇在菠菜上，撒上红椒粒，拌匀就可以装盘开吃了

9.温拌姜汁菠菜

用料

主料菠菜500克

调料食盐3克姜10克生抽15毫升香油2毫升陈醋15毫升白砂糖3克白芝麻3克

温拌姜汁菠菜的做法

1.菠菜洗净切去根部，放入沸水中焯半分钟左右

2.捞出后放在容器中沥干水分，静置几分钟

3.期间来处理生姜，将生姜的外皮削掉，用研磨器将生姜磨成姜蓉

4.待菠菜不烫手后，挤掉菠菜多余的水分，用*切成寸段加入白砂糖

5.最后将生抽、陈醋、盐、香油、熟芝麻和姜蓉与菠菜混合拌匀即可

10.麻酱菠菜

用料

主料菠菜250克

调料食盐适量酱油1大匙醋1小匙蒜4瓣芝麻酱3大匙水45毫升芝麻油1小匙白糖1/2小匙白芝麻少许

麻酱菠菜的做法

1.准备好原料

2.将菠菜择去老叶及根，洗净，切成两段

3.大蒜去皮切碎成末，芝麻酱中分次加入少量的凉开水，用勺子朝一个方向?士?/p>

4.再加入酱油、芝麻油、醋、盐、白糖，断续朝一个方向拌匀，待用

5.锅内放入适量的水烧开，下入菠菜，煮约半分钟

6.捞出放入冷水中过凉

7.捞出用手挤干水分

8.将其团成小圆球，放入碗中

9.浇上调好的芝麻酱，放入蒜末，撒上白芝麻即可

11.鸡丝菠菜

用料

主料鸡胸脯肉1块菠菜1把

调料食盐适量鸡精少许香醋适量蚝油1小勺香油少许芝麻适量葱白适量辣椒油1大勺胡椒粉适量白糖少许

鸡丝菠菜的做法

1.菠菜去根部，淘洗干净，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中淖烫片刻捞出

2.沥去水份后放入*水中浸泡片刻，捞起稍稍攒干水份备用

3.将葱白切斜段

4.熟鸡脯肉撕成细丝

5.将菠菜、鸡脯丝、葱段、熟芝麻放入容器内拌匀

6.放入辣椒油、蚝油、醋、少许精盐、鸡精、胡椒粉、糖拌匀后淋上香油即可

12.松仁菠菜竹子

用料

主料菠菜200克松子仁30克

辅料豆腐皮3片

调料食盐适量生抽适量芝麻油适量白糖适量

松仁菠菜竹子的做法

1.主料*

2.用开水将百叶焯烫一下，然后沥干水分，备用

3.将菠菜放入开水烫煮30秒，其间，加入适量的食用油可以保持菠菜翠绿

4.将焯好的菠菜捞出，沥干水分，剁碎，加入松子仁

5.加入适量盐、白糖、生抽、芝麻油，搅拌均匀

6.将百叶(千张)铺在干净的案板上，在靠近自己的一头均匀铺上菠菜碎，慢慢卷起。能力强的孩子可以试着自己卷卷，最后斜*切开，摆盘即可食用

第2篇：凉拌菠菜的做法

本文导读：怎样凉拌菠菜？凉拌菠菜怎么做好吃？今天小编教你凉拌菠菜的做法大全。

糖尿病介绍糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…[详细]糖尿病的病因|糖尿病的症状|糖尿病的治疗|糖尿病的预防搜索：糖尿病便秘介绍便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…[详细]便秘的病因|便秘的症状|便秘的治疗|便秘的预防搜索：便秘贫血介绍在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫…[详细]贫血的病因|贫血的症状|贫血的治疗|贫血的预防搜索：贫血

【材料】菠菜300克、水发银耳50克

【调料】葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量

凉拌菠菜的做法：

1、菠菜2斤，洗净后，切段。

2、用炉子上沸水焯一下，待用。

3、食盐，味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。

提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。

凉拌菠菜银耳的做法：

1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段．银耳去蒂，撕朵备用。

2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀．调成卤汁。

3、取锅加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉．用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝．倒入调昧卤汁，拌匀即可．

本文导读：怎样凉拌菠菜？凉拌菠菜怎么做好吃？今天小编教你凉拌菠菜的做法大全。

糖尿病介绍糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…[详细]糖尿病的病因|糖尿病的症状|糖尿病的治疗|糖尿病的预防搜索：糖尿病便秘介绍便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…[详细]便秘的病因|便秘的症状|便秘的治疗|便秘的预防搜索：便秘贫血介绍在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫…[详细]贫血的病因|贫血的症状|贫血的治疗|贫血的预防搜索：贫血

营养价值

1．通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢*胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用

2．促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育菠菜

3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、*及一定量的铁、维生素e等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁*贫血有较好的辅助治疗作用

4．促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险

5．清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。*民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及*素斑，保持皮肤光洁。

食用人群

一般人群均可食用。

1．菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者

2．不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草*含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食；贫血者吃后会让体内的铁质流失得更快。

第3篇：韩式凉拌菜的简单做法

韩国料理是比较受欢迎的美食，而且韩国料理的店非常的多。那么韩国料理有哪些做法？接下来就来看看韩国凉拌菜的做法吧。

韩式凉拌菜

材料：韩国蒜蓉辣酱，各种素食500克，新鲜菌菇、黄瓜、香菜、水发黑木耳、海带丝各适量

调味品：熟白芝麻，香油，蒜末，香醋，辣椒油，鸡精，鱼露

做法

1、将各种素食清洗处理清楚，黄瓜和菌菇切滚*

2、除黄瓜外，其他食材放入冷水锅中煮开，沥干，倒入盆中

3、香菜切寸断，蒜剁末和黄瓜一起也加入盆中

4、放入调味品，拌匀(最好尝下味道，调整到适合自己的口味），入*箱冷藏1小时以后再食用最佳

韩式烤五花肉

材料：猪五花肉片净330克

腌肉材料：生抽1/2大匙、老抽1小匙、白酒1/4小匙、料酒1/2大匙、蜂蜜1大匙

盐1/4小匙、梨汁1大匙、橄榄油1大匙、黑胡椒粉1/2小匙、姜粉1/4小匙

白芝麻1小匙、大蒜2瓣捣成泥

蘸汁材料：芝麻酱2大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙、陈醋1/4小匙、香油1/2大匙

冷开水2大匙、蒜泥1小匙、花椒油1/8小匙、白芝麻3小匙

做法

1。五花肉片准备好。

2。加入所有的腌肉料拌匀。

3。把蘸料放在一个小碗里边拌匀备用。

4。平底锅烧热后，放入五花肉煎至两面金黄，出锅后，用苏子叶包住蘸酱吃！

韩式海鲜火锅

主料：扇贝、圣子、文蛤、虾、鱿鱼、杏鲍菇、香菇、口蘑、金针菇、千张、莴苣、胡萝卜、黄瓜、红薯、白木耳、生菜、苦苣适量

配料：辣白菜1袋，生姜少许

调味料：油、盐、韩式小酱、高汤适量

做法

1.将所需食材清洗干净，将虾挑去沙线；鱿鱼打花*；扇贝去泥肠；其他食材切片备用。

2.锅内烧油，油热后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高汤炖煮；再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮；再加入适当盐和韩式小酱调味。

3.煮入味后，将所有菜盛起装入火锅内，再将海鲜倒入滚烫的汤水里汆烫，迅速起锅，连着汤水一起倒入火锅内。

4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃，爱吃香菜的亲可以加香菜吃，倍儿爽！

韩式蛤蜊豆腐汤

原料：豆腐300克、蛤蜊1斤、猪里脊肉80克、香菇2朵、豌豆半小碗、紫皮洋葱半个、青辣椒1个（不爱吃辣的不放）

配料：韩式辣酱2大勺、姜末、花生油

做法

1、洋葱切碎丁，肉切肉碎，香菇切小丁、青椒切圈、豆腐切小块。

2、蛤蜊煮开壳，取肉，洗净砂砾去除黑沙包。

3、铸铁锅烧热，放少许能润滑锅底的花生油。

4、放入姜末、洋葱炒出香味。

5、放入肉碎翻炒变*发白。