煮鱼怎么煮简单又好吃

　　做法简单，味道独特，但是胜在味鲜，所以深得吃货们的喜爱。那下面学习啦小编给大家分享了简单煮鱼的做法，快来试试吧。

　　简单煮鱼食材准备

　　1. 黑鱼片放入少许盐、鸡蛋清、料酒、干淀粉拌均，腌制30分钟左右。

　　2. 锅中倒入油放入葱姜段、香辣酱炒出香味，再倒入清水烧开，放入盐、鸡粉调味。

　　3. 豆芽、豆皮(提前改刀)洗净沥干水分，倒入锅中煮沸后捞出，放在碗底做底菜。

　　4. 把腌制好鱼片逐一放入锅中，待鱼片完全变白立即捞出，放在底菜上，然后倒入热汤。

　　5. 锅中倒入食用油(用量平时烧菜3倍)放入麻椒粒和干辣椒，出香味捞出放入鱼片上。锅中油再次烧开，稍微冒烟，起锅浇在鱼上即可。

　　6. 私厨水煮鱼完成。鱼片鲜嫩，香辣美味。

　　香辣酱也可用香辣火锅底料和麻辣香锅底料。

　　新鲜水淀鱼、葱花、姜蒜

　　1、先将水淀鱼清洗干净，切成段放点料酒腌制10分钟，在把水沥干，

　　2、姜蒜切成小碎末。

　　3、将锅中倒油烧热，倒入姜蒜爆香放入干辣椒和一勺豆瓣酱，煸炒出香味放入水淀鱼翻一翻，加入高汤盖上锅盖中火焖煮，等10分钟汤汁减少叫入适量的盐和胡椒粉鸡精即可出锅。

猜你感兴趣：

1.小白鱼怎么做好吃

2.家常清炖鱼怎么做好吃

3.家常鱼块怎么做才好吃

4.财鱼怎么做好吃

5.家常红烧鱼怎么做好吃

6.香辣水煮鱼片的做法

7.麻辣鱼怎么做才又麻又辣

点击展开全文